전자레인지 계란찜 만드는 법 - 촉촉하고 부드럽게 5분 완성!

계란찜은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 반찬 중 하나입니다. 특히 바쁜 아침이나 요리하기 귀찮은 날, 전자레인지 계란찜은 최고의 선택이 될 수 있습니다. 오늘은 전자레인지로 간단하게 계란찜 만드는 법을 소개해드릴게요. 요리를 잘 못하더라도 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

전자레인지 계란찜 만드는 법

전자레인지 계란찜, 왜 좋을까?

전자레인지를 활용하면 계란찜을 5분 내외로 만들 수 있어 시간 절약은 물론, 냄비나 찜기 없이 간편하게 조리할 수 있다는 장점이 있습니다. 또, 전기레인지나 가스레인지보다 더 안전하게 조리할 수 있어 자취생이나 초보 요리사에게도 제격입니다.

전자레인지 계란찜 재료 준비

• 계란 2개
• 물 또는 다시마 육수 120ml
• 소금 1/4 작은술
• 참기름 몇 방울 (선택)
• 다진 쪽파, 당근 (선택)
• 뚜껑이 있는 전자레인지용 용기

전자레인지 계란찜 만드는 법 - 단계별 설명

1. 계란 풀기
   계란 2개를 그릇에 넣고 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 고르게 풀어줍니다.
2. 물 또는 육수 넣기
   계란물에 물 120ml 또는 다시마 우린 물을 넣어 잘 섞어줍니다. 비율은 계란 : 물 = 1 : 1.5 정도가 가장 부드럽습니다.
3. 간하기
   소금 1/4작은술을 넣고 섞어줍니다. 간장보다는 소금을 쓰는 것이 색이 깨끗하고 맛도 깔끔합니다.
4. 체에 걸러주기 (선택)
   부드러운 계란찜을 원한다면, 계란물을 한 번 체에 걸러주세요. 이 과정을 통해 입자가 고와져 식감이 훨씬 좋아집니다.
5. 전자레인지용 용기에 붓기
   전자레인지용 뚜껑이 있는 용기에 계란물을 부어줍니다. 뚜껑은 닫지 말고 살짝 덮어주세요.
6. 전자레인지에 돌리기
   700W 전자레인지 기준으로 2분 돌리고 꺼내서 저어준 뒤, 1분 30초~2분 정도 추가로 돌려줍니다. 총 3분 30초~4분 사이면 완성됩니다.
7. 마무리 토핑
   완성된 계란찜 위에 다진 쪽파, 당근 등을 올리고 참기름을 몇 방울 떨어뜨리면 고소한 향이 배어 더욱 맛있습니다.

전자레인지 계란찜 잘 만드는 팁

• 전자레인지 출력에 따라 시간을 조절하세요. 1000W일 경우 2분 + 1분 30초 정도면 충분합니다.
• 너무 오래 돌리면 수분이 날아가 퍽퍽해질 수 있으니 중간에 상태를 체크하세요.
• 뚜껑이 없으면 랩을 살짝 덮고 젓가락으로 구멍을 몇 개 내주세요.
• 더 깊은 맛을 원한다면 다시마 육수를 활용해 보세요.

전자레인지 계란찜 응용 레시피

기본 레시피 외에도 다양한 재료를 활용해 색다른 계란찜을 만들 수 있습니다.

• 치즈 계란찜: 계란물에 슬라이스 치즈 한 장을 찢어 넣고 돌리면 고소한 맛이 더해집니다.
• 김치 계란찜: 다진 김치를 소량 넣으면 칼칼하고 맛있는 김치 계란찜이 됩니다.
• 새우 계란찜: 잘게 썬 새우나 어묵을 추가하면 영양도 풍부해집니다.

전자레인지 계란찜 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 전자레인지에 계란찜이 터졌어요. 왜 그런가요?

A. 뚜껑을 꽉 닫거나 랩을 완전히 밀폐한 경우 내부 압력으로 터질 수 있습니다. 뚜껑은 살짝 덮거나 랩에 구멍을 뚫어주세요.

Q. 계란찜이 퍽퍽해졌어요. 해결 방법은?

A. 물의 비율이 적거나 전자레인지 시간이 길면 퍽퍽해질 수 있습니다. 계란 : 물 = 1 : 1.5 비율을 지키고 중간에 저어주세요.

Q. 미리 만들어놓고 보관해도 되나요?

A. 하루 정도는 보관 가능하지만, 식감이 떨어지므로 바로 먹는 걸 추천합니다.

마무리

오늘은 전자레인지 계란찜 만드는 법을 쉽고 자세하게 알아봤습니다. 요리 시간이 부족하거나 간단한 한 끼를 원하신다면 이 레시피를 꼭 활용해 보세요. 계란 2개만 있으면 누구나 5분 안에 맛있는 전자레인지 계란찜을 만들 수 있습니다.